El cultivo del ajo (Allium sativum L.)

Esta cartilla presenta todo lo que se debe saber sobre el cultivo del ajo. Encontramos en esta publicación el origen e historia, las propiedades, valor nutritivo y usos, las generalidades, la clasificación taxonómica y las variedades, los aspectos fisiológicos como la fisiología del crecimiento y de la dormancia, las variedades, las prácticas de cultivo como la preparación del suelo, la fertilización, el manejo de las malezas y el riego, el manejo de plagas y enfermedades en la que encontramos la pudrición blanca y los virus, la cosecha y poscosecha, la industrialización del producto y los costos de producción.

• Autores: Pinzón, Hernán
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 2003
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/2366
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/2366
• Palabra clave: Cultivo - F01; Cultivo - F01; Cosecha; Valor nutritivo; Taxonomía; Ajo; Hortalizas y plantas aromáticas; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7631; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11091
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International