Evaluación de algunos parámetros de calidad industrial en 78 genotipos de la colección central Colombiana de papa Solanum tuberosum ssp. andigena.

Papa-Solanum tuberosum

Autores:
Velásquez Rodríguez, Diego
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
1998
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/16229
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/16229
Palabra clave:
Agroindustria - E21
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30
Solanum tuberosum
Genotipos
Calidad
Industrialización
Fisiología vegetal
Anatomía de la planta
Propiedades físico-químicas
Raíces y tubérculos
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