Evaluación de algunos parámetros de calidad industrial en 78 genotipos de la colección central Colombiana de papa Solanum tuberosum ssp. andigena.

Papa-Solanum tuberosum

• Autores: Velásquez Rodríguez, Diego
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 1998
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/16229
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/16229
• Palabra clave: Agroindustria - E21; Genética vegetal y fitomejoramiento - F30; Solanum tuberosum; Genotipos; Calidad; Industrialización; Fisiología vegetal; Anatomía de la planta; Propiedades físico-químicas; Raíces y tubérculos
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International