El ganado Romosinuano en la producción de carne en Colombia

Este trabajo es la consolidación de un sinnúmero de estudios de documentación que se han generado sobre las características y el potencial productivo de la raza Romosinuano, exclusivamente. La información aquí consignada inicia con una serie de datos históricos sobre la introducción de los bovinos en Colombia y el origen de la raza Romosinuano, para dar paso a la descripción racial, tanto de características externas como de caracteres fisiológicos, de dos razas consideradas como recursos genéticos para la producción de carne en el país: Romosinuano y Cebú, complementada con la evaluación morfométrica de la primera de ellas. A continuación se analizan los parámetros genéticos para el desarrollo corporal y eficiencia reproductiva del ganado criollo Romosinuano así como también las características de desempeño reproductivo en ganado de esta raza. Continúa con la evaluación de la producción y calidad de la carne de canales bovinas de las razas Romosinuano, Cebú y sus cruces. Finalmente se estudian aspectos de conservación, promoción y fomento de la raza y se presentan datos de evaluación productiva y reproductiva del Romosinuano en otros ambientes

• Autores: Vásquez R., Rodrigo; Martínez S. Rodrigo; Ballesteros Chavarro, Hugo Humberto; Grajales, Henry; Abuabara Pérez, Yesid José; Pérez, Juan Esteban
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 2006
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/12818
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/12818
• Palabra clave: Ganadería - L01; Ganado; Ganaderia; Producción de carne; Razas de ganado; Ganadería y especies menores
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International