Manual de manejo cosecha y poscosecha de granadilla

La granadilla ha ganado espacio en el comercio internacional gracias a las campañas de consumo de productos exóticos que vienen realizando países productores como Colombia, Venezuela y Ecuador. Sin embargo, aún se presentan vacíos tecnológicos que es importante cubrir, no sólo para mantenerse en est...

Full description

Autores:
García Muñoz, María Cristina
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/14434
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/14434
Palabra clave:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal  - J11
Granadilla (passiflora)
Cosecha
Almacenamiento
Procesamiento
Inocuidad alimentaria
Mercadeo
Frutales
Rights
License
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