Manual de manejo cosecha y poscosecha de granadilla
La granadilla ha ganado espacio en el comercio internacional gracias a las campañas de consumo de productos exóticos que vienen realizando países productores como Colombia, Venezuela y Ecuador. Sin embargo, aún se presentan vacíos tecnológicos que es importante cubrir, no sólo para mantenerse en est...
- Autores:
-
García Muñoz, María Cristina
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/14434
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/14434
- Palabra clave:
- Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11
Granadilla (passiflora)
Cosecha
Almacenamiento
Procesamiento
Inocuidad alimentaria
Mercadeo
Frutales
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International