Calidad de la leche: un reto presente para los ganaderos eficientes del nordeste y Magdalena Medio antioqueños.

A través del acuerdo de la competitividad de la cadena láctea colombiana, se establecieron los requisitos mínimos de calidad que debe reunir la leche para ser comercializada y consumida, la normatividad sanitaria y las bonificaciones obligatorias por calidad higiénica composicional de la leche y por...

Full description

Autores:: Tobón Castaño, Jaime Alberto

Tipo de recurso:: Conferencia (Ponencia)

Fecha de publicación:: 2001

Institución:: Agrosavia

Repositorio:: Agrosavia

Idioma:: spa

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