Proceso para producir pectinas cítricas
- Autores:
-
Devia Pineda, Jorge E.
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2003
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/19507
- Palabra clave:
- Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
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