Sistema de clasificación de canales y carne bovina en Colombia.
Ganadería bovina
- Autores:
-
Amador Gómez, I.
- Tipo de recurso:
- Conferencia (Ponencia)
- Fecha de publicación:
- 1996
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/33113
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/33113
- Palabra clave:
- Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen animal - J13
Bovidae
Carne de res
Canal animal
Clasificación
Ganadería y especies menores
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International