Sistema de clasificación de canales y carne bovina en Colombia.

Ganadería bovina

Autores:
Amador Gómez, I.
Tipo de recurso:
Conferencia (Ponencia)
Fecha de publicación:
1996
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/33113
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/33113
Palabra clave:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen animal - J13
Bovidae
Carne de res
Canal animal
Clasificación
Ganadería y especies menores
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International