Impacto de las Marcas Colectivas en los productores de quesos artesanales mexicanos

Los procesos relacionados con las Marcas Colectivas (MC), las relaciones de amistad, el apoyo productivo y las redes estratégicas fueron estudiados para tres grupos de productores de quesos artesanales: el Queso Bola de Ocosingo con una MC inactiva, el Queso de Poro de Balancán con una MC activa, y...

Full description

Autores:

Agudelo López, Mónica Andrea
Cervantes Escoto, Fernando
Cesín Vargas, Alfredo
Palacios Rangel, María Isabel
Espinoza Ortega, Angélica

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/37569

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/37569

Palabra clave:

Población rural - E51
Queso
Organizaciones de agricultores
Pequeños agricultores
Productos Lácteos
Transversal
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1507
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37175
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14343
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4830

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International