Producción, manejo y distribución de semillas y material vegetal de propagación de hortalizas para seguridad alimentaria en economía campesina en el oriente antioqueño: resultados manejo y producción de semilla y propiedades nutricionales, medicinales y preparación de hortalizas
El zukini originario de América y perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Presenta propiedades nutritivas propias, su principal componente es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas. Todo esto, unido a su aporte moderado de fibra, convierte al...
- Autores:
-
Jaramillo Noreña, Jorge
Quintero Vásquez, Luz Mary
- Tipo de recurso:
- Informe
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/19069
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/19069
- Palabra clave:
- Producción y tratamiento de semillas - F03
Producción de semillas
Material vegetativo
Hortalizas
Espinaca
Fríjol
Remolacha
Pimentón
Lechuga
Rábano
Col china
Zanahoria
Cidra
Ahuyama
Acelga
Tomate
Coliflor
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Habichuela
Cilantro
Arveja
Pepino
Hortalizas y plantas aromáticas
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- License
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Jaramillo Noreña, Jorge517554b9-7808-441d-92bf-cc7055eb16c0Quintero Vásquez, Luz Mary9916289c-d694-4452-a96f-c49888cf06523002008http://hdl.handle.net/20.500.12324/1906956414reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiarepourl:https://repository.agrosavia.coinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAEl zukini originario de América y perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Presenta propiedades nutritivas propias, su principal componente es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas. Todo esto, unido a su aporte moderado de fibra, convierte al zukini en un alimento de bajo aporte calórico, idóneo para incluir en la dieta de personas con exceso de peso.Espinaca-Spinacia oleraceaFríjol-Phaseolus vulgarisRemolacha-Beta vulgarisPimentón-Capsicum annuumLechuga-Lactuca sativaCol-Brassica oleraceaZanahoria-Daucus carotaAhuyama-Calabaza (cucúrbita), Cucurbita máximaAcelga-Remolacha de hoja, Beta vulgaris var. CiclaTomate-Solanum lycopersicumColiflor-Brassica oleraceaRepollo-Brassica oleracea capitataHabichuela-Phaseolus vulgarisCilantro-Coriandrum sativumArveja-Pisum sativumPepino-Cucumis sativu71 páginas.application/pdfspaCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Producción, manejo y distribución de semillas y material vegetal de propagación de hortalizas para seguridad alimentaria en economía campesina en el oriente antioqueño: resultados manejo y producción de semilla y propiedades nutricionales, medicinales y preparación de hortalizasProducción y tratamiento de semillas - F03Producción de semillasMaterial vegetativoHortalizasEspinacaFríjolRemolachaPimentónLechugaRábanoCol chinaZanahoriaCidraAhuyamaAcelgaTomateColiflorRepolloHabichuelaCilantroArvejaPepinoHortalizas y plantas aromáticasInformehttp://purl.org/coar/resource_type/c_93fcinfo:eu-repo/semantics/reporthttps://purl.org/redcol/resource_type/INFhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ColombiaORIGINALVer_Documento_19069.pdfapplication/pdf1800890https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/19069/1/Ver_Documento_19069.pdf71eb048a8fb2b0ad8f065fa9ca0c5861MD51open accessTHUMBNAILVer_Documento_19069.pdf.jpgVer_Documento_19069.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7148https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/19069/2/Ver_Documento_19069.pdf.jpg7f021ca6323f7dceb6e5c1b589414c8fMD52open access20.500.12324/19069oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/190692024-01-25 18:09:53.551open accessAgrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuariabac@agrosavia.co |
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El zukini originario de América y perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Presenta propiedades nutritivas propias, su principal componente es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas. Todo esto, unido a su aporte moderado de fibra, convierte al zukini en un alimento de bajo aporte calórico, idóneo para incluir en la dieta de personas con exceso de peso. |
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