Hierbas aromáticas culinarias para exportación en fresco manejo agronómico, producción y costos.

Los productores de hierbas culinarias frescas deben estar capacitados y comprometidos a ofrecer alimentos inocuos a través de un manejo sostenible, enfocado a disminuir la aplicación de agroquímicos, mejorar la utilización de los recursos naturales y asegurar una actitud responsable hacia la salud y seguridad de los trabajadores. Este artículo presenta temas de manejo agronómico, luego habla de los cultivos en Colombia y trata separadamente las principales variedades que se exportan como son: Albahaca, cebollón, eneldo, perifolio, estragón frances, mejorana dulce, menta ,orégano, romero, salvia, tomillo, se habla del área de producción de la densidad de siembra, de la producción y manejo fitosanitario, la calidad, el corte, empaque, transporte, y por último los costos de producción.

• Autores: Bareño Rojas, P.
• Tipo de recurso: Part of book
• Fecha de publicación: 2004
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/14068
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/14068
• Palabra clave: Cultivo - F01; Hierbas culinarias; Manejo del cultivo; Espaciamiento; Producción; Calidad; Corte; Empaque; Transporte; Costos de producción; Hortalizas y plantas aromáticas
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International