Estudio sobre el comportamiento post-cosecha del lulo (Solanum quitoense Lam.).

El lulo (Solanum Quitoense Lam) es una fruta originaria de la región Andina que posee un mercado local muy importante y un mercado potencial para la exportación debido a su color verde y su atractivo aroma, sin embargo, la fruta es cosechada verde (madurez fisiológica) para soportar presiones mecáni...

Full description

Autores:

Arango, Harold
Vélez, Carlos
Vaillant, Fabrice

Tipo de recurso:

Conferencia (Ponencia)

Fecha de publicación:

1998

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/21338

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/21338

Palabra clave:

Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Lulo
Tecnología postcosecha
Solanun quitoense
Frutales

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International