Manejo de poscosecha.

Se expone el manejo en postcosecha en la finca del ajonjolí, Sesamum indicum con énfasis en los departamentos del Tolima y Magdalena. Se indica el almacenamiento y conservación de la semilla, el análisis y el uso de la semilla fresca de ajonjolí. Se señalan las técnicas de procesamiento del producto...

Full description

Autores:
Sánchez Santana, N. del C.
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
1999
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/16453
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/16453
Palabra clave:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
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Sesamum indicum
Tecnologia postcosecha
Procesamiento
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Calidad
Composición aproximada
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