Caracterización del transporte de ovinos y manejos pre-sacrificio en una planta de beneficio del Caribe húmedo colombiano

En Colombia, la cadena ovino-caprina está recién constituida, por lo que estudios de diagnóstico y actividades de eslabonamiento son cada vez más necesarios para fortalecer el sector. Investigaciones que evalúen el manejo y bienestar de los ovinos desde la nca hasta la planta de benecio (PB), son pr...

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Autores:
Aguayo Ulloa, Lorena Angélica
Salcedo Carrascal, Erika Patricia
Medina Herrera, Diego Andrés
Mejía Luquez, Jorge Armando
Suárez Paternina, Emiro Andrés
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/resource_type/c_6670
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/35575
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/35575
Palabra clave:
Ganadería - L01
Alimentación animal - L02
Transporte de animales
Sacrificio
Industria de la carne
Ovinos
Ganadería y especies menores
Rights
License
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International