Deshidratación de frutas y hortalizas con aire caliente.

Autores:
Neira D, F.
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
1996
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/31949
Palabra clave:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Frutas
Hortalizas
Secado por aire caliente
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Hortalizas y plantas aromáticas
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Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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