Comportamiento físico, químico y organoléptico de frutos de plátano dominico-hartón sometidos a diferentes sistemas de almacenamiento y tipos de empaques en el Quindio.
Plátano-Musa sapientum
- Autores:
-
Gómez S, G.A.
Arcila, Pulgarín
Jurado, C.
- Tipo de recurso:
- Conferencia (Ponencia)
- Fecha de publicación:
- 2002
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/16757
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/16757
- Palabra clave:
- Cultivo - F01
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11
Plátano
Almacenamiento
Tecnología poscosecha
Empaquetado
Frutales
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International