Comportamiento físico, químico y organoléptico de frutos de plátano dominico-hartón sometidos a diferentes sistemas de almacenamiento y tipos de empaques en el Quindio.

Plátano-Musa sapientum

Autores:
Gómez S, G.A.
Arcila, Pulgarín
Jurado, C.
Tipo de recurso:
Conferencia (Ponencia)
Fecha de publicación:
2002
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/16757
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/16757
Palabra clave:
Cultivo - F01
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal  - J11
Plátano
Almacenamiento
Tecnología poscosecha
Empaquetado
Frutales
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International