Estudio del efecto de la variedad de arroz y la etapa de pulido en la calidad funcional del salvado de arroz colombiano
Arroz-Oryza sativa
- Autores:
-
Ovalle, Hernán Felipe
López, Leslie Dayana
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/19639
- Palabra clave:
- Composición de los alimentos - Q04
Cultivo - F01
Arroz
Salvado
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Pulido
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- License
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