Control y características de maduración

En la caña de azúcar se pueden considerar los estados de maduración botánica, fisiológica y económica (Deuer, 1988). Desde el punto de vista botánico, se considera madura después de la emisión de flores y la formación de semillas que puedan dar origen a nuevas plantas. Si se tiene en cuenta la multiplicación vegetativa, que se utiliza en la práctica, la maduración tiene un ciclo más corto y ocurre cuando las yemas están en condición de originar nuevas plantas. La maduración fisiológica se alcanza cuando los tallos logran su potencial de almacenamiento de sacarosa, o sea el punto de máxima acumulación de azúcar posible. La caña de azúcar alcanza la maduración botánica antes de la fisiológica; esto significa que la acumulación de sacarosa continúa, por lo general, por 1 o 2 meses más, después del inicio de la caída de las semillas.

• Autores: Villegas T., Fernando; Larrahondo A., Jesús E.
• Tipo de recurso: Part of book
• Fecha de publicación: 1995
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/1364
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/1364
• Palabra clave: Fisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62; Saccharum officinarum; Factores ambientales; Floración; Rendimiento de cultivos; Transitorios
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International