Sólo de maíz vive el hombre
La Facultad de Gastronomla y Cocina Profesional de Ia Colegiatura Colombiana inicia con el tema del maiz, una propuesta investigativa que estudia Ia historia y la cultura alimenticia de los principales productos nativos de importancia, vigencia y representatividad desde Ia Epoca Precolombina en el p...
- Autores:
-
Vélez Jiménez, Luz Marina
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2005
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/34326
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/34326
- Palabra clave:
- Maíz
Características agronómicas
Variedades
Producción
Transitorios
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International