Utilización de remanentes de batata de color naranja en la alimentación de cerdos mestizos en el Centro de Investigación Turipaná, Córdoba, Colombia

La batata (Ipomoea batatas L.) es un tubérculo de alto valor nutritivo, re ejado en la concentración de carotenos y vitaminas B y C. En un estudio preliminar desarrollado con la Asociación de productores Frulastinas, en el municipio de Corozal, se identi caron los clones en proceso de registro por Corpoica, como materiales con potencial para exportación, principalmente a Holanda, que exige batata de pulpa naranja, color uniforme, forma regular y peso unitario entre 100 y 450 g, no obstante, solo el 45 % cumplió con el requisito, generándose un excedente del 55 % de la producción, que se evaluó en fases de levante y ceba.

• Autores: Santana Rodríguez, Marta Oliva; Mestra Vargas, Lorena Inés; David Hinestroza, Adriana; Benavides, Julio; Aguayo Ulloa, Lorena Angélica
• Tipo de recurso: http://purl.org/coar/resource_type/c_6670
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/22133
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/22133
• Palabra clave: Genética y mejoramiento animal - L10; Ipomoea batatas; Cerdos; Clones; Alimentación de los animales; Calidad de la carne; Frutales
• License: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International