Extracción de harinas en variedades de quinua.
Quinua-Amaranthus caudatus
- Autores:
-
Ballón, Emigdio
Coca Cadena, Alvaro
- Tipo de recurso:
- Conferencia (Ponencia)
- Fecha de publicación:
- 1984
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/15022
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/15022
- Palabra clave:
- Agroindustria - E21
Harinas
Evaluación
Análisis estadístico
Rendimiento
Transitorios
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International