Protocolo para la determinación de materia seca de frutos de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) con horno microondas

En este folleto se presenta la metodología para determinar el contenido de materia seca (MS) en aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) por medio de la deshidratación con horno microondas. Este método puede ser de aplicación en fincas o empresas empacadoras que realicen un seguimiento de MS de lo...

Full description

Autores:

Astudillo Ordoñez, Camilo Ernesto
Rodríguez Fonseca, Pablo Emilio

Tipo de recurso:

Book

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/35309

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/35309

Palabra clave:

Fisiología y bioquímica de la planta - F60
Aguacate
Persea americana
Contenido de materia seca
Secado
Tratamiento por microondas
Muestreo
Frutales

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International