El salvado de arroz :procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana

Arroz-Oryza sativa

Autores:
Aguirre, Marisol
Vargas, Edgar Mauricio
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/13552
Palabra clave:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
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