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  1. 5341
    Article of journal
    Preliminary characterization of the enzyme polyphenol oxidase and rheological behavior from Averrhoa carambola juice
    Por Murillo, Elizabeth; Aristizábal, Juan Guillermo; Murillo, Walter; Ibarz Ribas, Albert; Méndez, Jonh Jairo; Solanilla, José Fernando
    Published in 2017
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    “... restriction on the use of this exotic fruit is the susceptibility to enzymatic browning, affecting nutritional...”
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  2. 5342
    Article of journal
    Composition and function of the microbial community related with the nitrogen cycling on the potato rhizosphere
    Por Florez Zapata, Nathalia Maria Vanesa; Garcia, Juan Carlos; Del Portillo, Patricia; Restrepo, Silvia; Uribe Vélez, Daniel
    Published in 2013
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    “... to meet the plants’ nutritional demands, however the effect of such practices on the associated...”
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  3. 5343
    Determinación de parámetros biológicos y físico – químicos asociados al metabolismo edáfico del nitrógeno en cultivos de Solanum phureja en el departamento de Cundinamarca
    Por Flórez Zapata, Nathalia María Vanessa
    Published in 2010
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    “... the use of these populations as indicators of soil nutritional status....”
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  4. 5344
    Article of journal
    Comparación de harina de chontaduro entero (bactris gasipaes h.b.k) contra alimentos balanceados y maíz amarillo como fuentes de nutrientes en la alimentación de pollos de engorde...
    Por Cruz P., Julián F.; Mejía G., Mario
    Published in 1989
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  5. 5345
    Estudio de los compuestos bioactivos responsables del sabor del tomate de árbol Var. amarilla (Solanum betaceum Cav.)
    Por Prieto Pabon, Laura Juliana
    Published in 2016
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  6. 5346
    Estilos y calidad de vida en salud del paciente hipertenso
    Por Burbano Rivera, Daira Vanesa
    Published in 2017
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  7. 5347
    Article of journal
    Sorption thermodynamics of soursop powders obtained by different dehydration technologies / termodinámica de sorción de polvos de guanabana obtenidos por diferentes tecnologías de...
    Por Ceballos Peñaloza, Adela; Giraldo Gómez, Gloria Inés; Orrego Alzate, Carlos Eduardo; Telis-Romero, Javier
    Published in 2013
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    “...The soursop (Annona muricata L.) is a perishabletropical fruit with high nutritional value. The aim...”
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  8. 5348
    Epidemiología de las pudriciones de estípite de la Palma de Aceite en Colombia
    Por Castillo Mongui, Sandra Judith
    Published in 2017
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  9. 5349
    Evaluación del gasto energético en reposo por calorimetría indirecta en escolares de 8 – 10 años en altura intermedia: Bogotá 2012-2013
    Por Gómez Martínez, Claudia Yadira
    Published in 2014
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  10. 5350
    Article of journal
    Cambios en la actividad antioxidante durante el desarrollo de frutos de psidium cattleianum sabine (myrtaceae) / changes in the antioxidant activity during the development in fruit...
    Por Villacorta Lozano, Verónica; Osorio Vélez, Luis Fernando
    Published in 2013
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    “... and great nutritional and functional potential. In thisstudy, the evolution of some components of the non...”
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  11. 5351
    Situación de la desnutrición global y los determinantes sociales de la salud en población menor de cinco años del departamento de Boyacá, año 2012
    Por González Castañeda, Elisa Jimena
    Published in 2014
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  12. 5352
    Trabajo de grado de pregrado
    Estado del arte de la poscosecha de flores en Colombia
    Por Pardo Carrasco, Fabio Alejandro
    Published in 2010
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  13. 5353
    Article of journal
    Contenido foliar de N, P y K en algodón fertirrigado con efluente de alcantarillado tratado
    Por Filho, Jerônimo Andrade; Do Nascimento, Iarajane B.; De S. Neto, Osvaldo N.; Dias, Nildo Da Silva; Rivera, René C.; Portela, Jeane Cruz; Da-Costa, Joseane Dunga
    Published in 2017
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  14. 5354
    Article of journal
    Contribución al conocimiento de la morfología y taxonomía de un hongo del genero prototrichia aislado de un cultivo de rosas
    Por Posada Almanza, Raúl Hernado; Garcés de Granada, Emira; Correa de Restrepo, Marina
    Published in 1996
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  15. 5355
    Inclusión de insumos locales para cachama blanca Piaractus brachypomus, en el corregimiento de Sabaletas, Buenaventura Valle del Cauca
    Por Dominguez Ramirez, Alvaro Javier
    Published in 2018
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  16. 5356
    Article of journal
    Modelación de indicadores del estado nutricional de la embarazada desde un enfoque multinivel
    Por Montero, Minerva; Díaz, Maria Elena; Jiménez, Santa; Wong, Iraida; Moreno, Vilma
    Published in 2012
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  17. 5357
    Article of journal
    Crecimiento y desarrollo de colletotrichum gloeosporioides f. alatae durante su cultivo en medios líquidos
    Por Cerón Rincón, Laura E.; Higuera M., Blanca L.; Sánchez N., Jimena; Bustamante, Silvia; Buitrago, Gustavo
    Published in 2006
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  18. 5358
    Pretensiones y hechos: una mirada institucional del derecho a la alimentación del pueblo indígena Embera residente en Bogotá
    Por Caicedo Ortiz, Paula Natalia
    Published in 2013
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  19. 5359
    Mejoramiento genético de zapallo Cucurbita moschata: obtención de un nuevo cultivar con fines de consumo en fresco adaptado a las condiciones del Valle del Cauca
    Por Zambrano Blanco, Eleonora
    Published in 2010
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  20. 5360
    article
    CARACTERIZACIÓN DE LA VULNERABILIDAD ALIMENTARIA EN FAMILIAS BENEFICIARIAS DE LA FUNDACIÓN BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS. BOGOTÁ, COLOMBIA, 2005
    Published in 2008
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
    “... by anthropometric standards as having acute or chronic nutritional deficit. Factors with highest vulnerability were...”
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