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  1. 401
    Article of journal
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
    Published in 2022
    Repositorio Expeditio: repositorio UTadeo
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  2. 402
    Lechoneria Porkito
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio EdocUR - U. Rosario
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  3. 403
    Trabajo de grado de pregrado
    Análisis de oportunidades y desafíos para la exportación de aguacate Hass colombiano en Estados Unidos
    Por Pérez Espinosa, Luis Steven
    Published in 2025
    Repositorio Repositorio UNAB

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  4. 404
    Trabajo de grado de pregrado
    Propuesta de estandarización de las cantidades de materias primas para la elaboración de recetas pasteleras en Santander, teniendo en cuenta las condiciones atmosféricas
    Por Gómez Pérez, Juan Fernando; Plazas Ortiz, Alejandro; Eduardo Madero, Juan Sebastián
    Published in 2019
    Repositorio Repositorio UNAB

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  5. 405
    Pasting and Dough Rheological Properties of Ackee (Blighia sapida) Aril Flour: A Contribution to the Search for Wheat Flour Substitutes
    Por Torres-Gallo, Ramiro
    Published in 2021
    Repositorio Repositorio Uniatlantico

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  6. 406
    Article of investigation
    Diseño del sistema HACCP para el proceso de producción de carne bovina para consumo
    Por Fernández Silva, Jorge Arturo; Quiñónez Echavarría, Jaime de Jesús
    Published in 2003
    Repositorio Repositorio UdeA

    “... procedures, which represents potential contamination and an effort waste looking for food safety assurance...”
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  7. 407
    Trabajo de grado de pregrado
    Desarrollo del sistema HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control) para los restaurantes Mi Tierra Ltda
    Por Cáceres Torres, Oscar Alberto; Cuevas Velásquez, Javier Ricardo
    Published in 2017
    Repositorio RIU - Repositorio Institucional UniLibre

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  8. 408
    Seguridad alimentaria en estudiantes de nutrición Universidad Libre Pereira sede Belmonte
    Por Rueda Arias, Santiago
    Published in 2023
    Repositorio RIU - Repositorio Institucional UniLibre

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  9. 409
    El principio de precaución y la responsabilidad civil. ¿Es la amenaza del derecho un daño cierto?
    Por Avendaño Saavedra, Liz; Gomez Ortiz, Evelyn Lorena; Riaño Martínez, Julio Cesar; Velandia Hernandez, Andrés Felipe
    Published in 2017
    Repositorio RIU - Repositorio Institucional UniLibre

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  10. 410
    Consecuencias sociales del cultivo de la coca en comunidades afrocolombianas del Caquetá: análisis de la relación entre la economía ilícita, las prácticas campesinas tradicionales...
    Por Carrillo González, Lorena
    Published in 2014
    Repositorio Repositorio USB

    “... not pass through the construction of a project of food sovereignty and fail to meet the basics of food...”
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  11. 411
    Article of journal
    Production and Characterization of Biodiesel from Cotton Oil as an Alternative Energy in Substitution of Soybean Oil
    Por Velásquez Piñas, Jean Agustin; Pacheco Torres, Pedro Jessid; Denisse Calle, Orly; Mora Higuera, Leidy Milena; Grimaldo Guerrero, John William; de la Ossa Ruiz, Martha Patricia
    Published in 2018
    Repositorio REDICUC - Repositorio CUC

    “... uses, as in the case of vegetable oils, mainly soybean, and may in some cases affect food safety. Raw...”
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  12. 412
    Trabajo de grado de pregrado
    Diseño de un objeto virtual de aprendizaje para la divulgación de Buenas Prácticas Agrícolas
    Por Calderón Mayorga, Jamasaith Rafael Juseth; López Rueda, Jenny Paola
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio U. El Bosque

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  13. 413
    Trabajo de grado de pregrado
    Evaluación de la cadena de valor como estrategia para optimizar procesos de agricultura urbana y periurbana agroecológica, para contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria. E...
    Por Valencia Medina, Angie
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio U. El Bosque

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  14. 414
    Article of journal
    Caracterización de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado
    Por Flores Mancheno, César Iván; Duarte, Cira; SalgadoTello, Iván Patricio
    Published in 2017
    Repositorio RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC

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  15. 415
    Trabajo de grado de pregrado
    Huerto inteligente de tomates para entornos cerrados que aporte a una conciencia ambiental.
    Por Baez Vargas, Diego Andrés
    Published in 2025
    Repositorio Repositorio EIA .

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  16. 416
    Doctoral thesis
    Uso de luz UV-C en mango “Tommy Atkins” y su efecto en los atributos de calidad e inocuidad: Estudio matemático basado en CFD
    Por Garzón García, Alba Mery
    Published in 2021
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  17. 417
    Article of journal
    Development and Characterization of Rice Husk and Recycled Polypropylene Composite Filaments for 3D Printing
    Por Morales, Maria A.; Atencio Martinez, Cindy L.; Maranon, Alejandro; Hernandez, Camilo; Michaud, Veronique; Porras, Alicia
    Published in 2021
    Repositorio Repositorio Institucional ECI

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  18. 418
    Trabajo de grado de pregrado
    Riesgo del papel moneda como potencial transmisor de microorganismos patógenos y su relación con buenas prácticas sanitarias en establecimientos alimentarios en la localidad de Ken...
    Por Bello Garzón, Luisa Fernanda; Rincón Pinto, Laura Camila
    Published in 2019
    Repositorio Repositorio Institucional USTA

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  19. 419
    Trabajo de grado de pregrado
    Revisión sistemática: intervenciones conductuales para disminuir desechos alimenticios en hogares y restaurantes
    Por Hernández Moreno, Daniel Steven
    Published in 2023
    Repositorio Fundación Universitaria Konrand Lorenz

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  20. 420
    Trabajo de grado de pregrado
    Evaluación de la eficiencia de lactobacillus rhamnosus como potencial probiótico en pulpas de fruta elaboradas artesanalmente en la ciudad de Cúcuta
    Por Bastos Garcia, Michelle Rubiany.; Pabon Betancourt, Carolina.
    Published in 2017
    Repositorio Repositorio Universidad de Santander

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