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    Article of journal
    Producción de jarabes de fructosa por medio de la hidrólisis enzimática del almidón de yuca de las variedades corpoica m tai-8 y corpoica orense
    Por Salcedo Mendoza, Jairo Guadalupe; Montes Montes, Everaldo Joaquín; Pajaro Salas, José Luis
    Published in 2009
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    “... enzimática de almidones extraídos de dos variedades de yuca, C. Orense y C. M Tai-8. Para el desarrollo del...”
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