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  1. 121
    Article of journal
    PRODUCCIÓN DE ÁCIDO GIBERÉLICO UTILIZANDO BIOCATALIZADORES SOPORTADOS EN MATRICES POROSAS
    Por Pierotty Carvajal, D.; Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá; Otálvaro Alvarez, A.; Departamento de Ingeniería Química Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá; Algecira Encino, Néstor; Departamento de Ingeniería Química Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá
    Published in 2006
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana

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  2. 122
    Article of investigation
    Evaluación de películas comestibles de almidón de yuca y proteína aislada de soya en la conservación de fresas
    Por Nataly Saavedra; Néstor A. Algecira
    Published in 2014
    Repositorio Repositorio Colegio Mayor de Cundinamarca

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  3. 123
    Trabajo de grado de pregrado
    Desarrollo de una bebida alcohólica tipo coctel (Alcopops) para el mercado colombiano
    Por Gómez Baquero, David Alejandro
    Published in 2010
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  4. 124
    Trabajo de grado de pregrado
    Estudio sobre los cambios de uso del suelo y las dinámicas agrarias entre 1986 y 2018 en la región del Gualivá.
    Por Algecira Algecira, Yan Karlo
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio Institucional UPN

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  5. 125
    Trabajo de grado de pregrado
    Pruebas de vida útil y diseño de etiqueta para néctares de curuba (Passiflora tripartita var. Mollissima) y gulupa (Passiflora edulis var. edulis)
    Por Rodríguez Castaño, Sandra Milena
    Published in 2010
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  6. 126
    Trabajo de grado de pregrado
    Obtención de hidrolizado de proteína de pescado a partir de tilapia roja (Oreochromis sp.) / Obtaining of hydrolyzed fish protein from red tilapia (Oreochromis sp.)
    Por Suárez Ramírez, Diana Cristina
    Published in 2010
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  7. 127
    Obtención de vinagre tipo gourmet a partir de la fermentación de uchuva (Physalis peruviana L.)
    Por Prada Gaitán, Diana Cristina
    Published in 2015
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  8. 128
    Evaluación del proceso de extrusión de doble tornillo a partir del modelamiento y simulación en Dinámica de Fluidos Computacionales (CFD) para la obtención de alimentos
    Por Córdoba Mesa, Felipe Alexander
    Published in 2017
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  9. 129
    Trabajo de grado de pregrado
    Obtención de néctares de gulupa (Passiflora edulis f. edulis) y curuba (Passiflora mollissima)
    Por Ojasild Ramírez, Eileen Lorena
    Published in 2009
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  10. 130
    Trabajo de grado de pregrado
    Desarrollo de un producto de panadería con harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd)
    Por García García, Diana Paola
    Published in 2011
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  11. 131
    Efecto de la adición de un dextrano sobre las características fisicoquímicas, sensoriales y funcionales de queso de pasta hilada semigraso
    Por Castro Vargas, Andrea Carolina
    Published in 2014
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  12. 132
    Evaluación del comportamiento de películas comestibles de quitosano almacenadas bajo condiciones controladas
    Por Valderrama Bohórquez, Nathalia
    Published in 2014
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  13. 133
    article
    EXPRESIÓN DE IDURONATO 2-SULFATO SULFATASA HUMANA RECOMBINANTE (IDShr) EN Pichia pastoris
    Published in 2005
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
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  14. 134
    Trabajo de grado de pregrado
    Caracterización del lanzamiento de 3 puntos a través de sensores inerciales y el comportamiento de la activación muscular en deportistas de BSR (Baloncesto en Silla de Ruedas) de l...
    Por Algecira Acosta, Yeffer Esneider; Olarte Acosta, Diego Alejandro; García Plazas, John Alexander
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio Institucional UPN

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  15. 135
    Trabajo de grado de pregrado
    Utilización de flores de caléndula (Calendulae flos) en salsa para carnes
    Por Domínguez Marín, Lady Elizabeth
    Published in 2009
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  16. 136
    Trabajo de grado de pregrado
    Obtención in vitro de micelio de hongos comestibles, shiitake (Lentinula edodes) y orellanas (Pleurotus ostreatus y Pleurotus pulmonarius) a partir de aislamientos de cuerpos fruct...
    Por Suárez Arango, Carolina
    Published in 2010
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  17. 137
    masterThesis
    Participación electoral de miembros retirados de la Fuerza pública como candidatos al Congreso de la República de Colombia 2002 - 2018
    Published in 2019
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
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  18. 138
    Desarrollo de un recubrimiento comestible a partir de un biopolímero para prolongar la vida útil de frutas frescas
    Por Moncayo Martínez, Diana Cristina
    Published in 2013
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  19. 139
    Evaluación del almacenamiento de bananito (Musa acuminata AA) con atmósferas modificadas
    Por Castellanos Espinosa, Diego Alberto
    Published in 2012
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  20. 140
    Evaluación del proceso de obtención de jarabes a partir de mieles de caña panelera
    Por Peña Holguín, Adriana Carolina
    Published in 2017
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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