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    Trabajo de grado de pregrado
    Propuesta de Diseño de Procesos Para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Elaboración Artesanal del Queso de Hoja, Provincia de Gutiérrez, Boyacá.
    Por Solano Martínez, Lina Isabel
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio UAN

    “... of the quality of the product in the artisan elaboration of the cheese from the sheet in the province...”
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