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1
Evaluación del efecto de la combinación de tecnologías de deshidratación aplicadas en tejido de piña sobre el consumo energético del proceso y la calidad del producto terminado...
Por
Leiva Ramírez, Dolly Andrea
Published in 2012
Repositorio Repositorio Universidad de la Sabana
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Magister en Diseño y Gestión de Procesos
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2
Evaluación del efecto de factores intrínsecos de una matriz líquida sobre la inactivación microbiana mediante la aplicación de ultrasonido de alta intensidad.
Por
Mejía Cano, Angélica María
Published in 2012
Repositorio Repositorio Universidad de la Sabana
by
Magister en Diseño y Gestión de Procesos
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3
Actividad de la poligalacturonasa y atributos morfoestructurales como indicadores del avance de la senescencia de la papaya (Carica papaya l.) fresca precortada.
Por
Carulla Falla, Juan Manuel
Published in 2013
Repositorio Repositorio Universidad de la Sabana
by
Magíster en Diseño y Gestión de Procesos
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4
Estudio de la relación entre integración y productividad en una cadena de suministro por medio de uso conjunto de herramientas cualitativas y cuantitativas
Por
Polo Roa, Andrés
Published in 2013
Repositorio Repositorio Universidad de la Sabana
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Magíster en Diseño y Gestión de Procesos
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