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Trabajo de grado de pregrado

Elaboración de cerveza artesanal tipo lager mediante la infusión de pitaya y reutilización de la biomasa como fuente de aprovechamiento

Por Camelo Diaz, Milthon Esteban; Cortega Jurado, César Alejandro; González de la ossa, Julián Andrés; González Amaya, Juan Francisco

Published in 2022

Repositorio Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN

“... Colombia y del cual se está generando un reciente campo de consumo en el país, ocasionando nuevas brechas...”

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