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    Trabajo de grado de pregrado
    Evaluación de la cascarilla de café como sustituto a las grasas utilizadas en la elaboración de brownies
    Por Barrera López, Jenny Alejandra; Sánchez Velandia, Pedro Felipe
    Published in 2020
    Repositorio Séneca: repositorio Uniandes

    “... de biomasa "National renewable energy laboratory" (NREL) y se obtuvo como resultado un 36% de FDT...”
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