Cadena Productiva del Café en Colombia
El objetivo de esta investigación es describir e identificar la cadena productiva del sector cafetero colombiano, instaurada y formalizada a partir de la ruptura del pacto cafetero mundial, con el fin de analizar y comprender su sostenibilidad en el mercado internacional. Para alcanzar los objetivos...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universitaria Agustiniana
- Repositorio:
- Repositorio UniAri
- Idioma:
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- Palabra clave:
- Cadena productiva
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Mercado internacional
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El objetivo de esta investigación es describir e identificar la cadena productiva del sector cafetero colombiano, instaurada y formalizada a partir de la ruptura del pacto cafetero mundial, con el fin de analizar y comprender su sostenibilidad en el mercado internacional. Para alcanzar los objetivos establecidos se realizó una breve investigación acerca de la cadena productiva del sector cafetero colombiano, describiendo las organizaciones e instituciones que lo constituyen, determinando las funciones de cada una de ellas; complementándolo con análisis en variables de producción, empleo y exportaciones, y una comparación entre exportaciones y el precio del cafe colombiano a nivel internacional con el fin de establecer su comportamiento, desde la ruptura del pacto en 1989 hasta el año 2017. La investigación arrojo como resultado que la cadena productiva del café en las últimas décadas se ha fortalecido y consolidado en el mercado internacional de manera favorable, situación que permite inferir que dicha cadena ha jugado un papel importante para amortiguar los vaivenes que presenta el precio del café a nivel internacional. |
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Nuncira Cervantes, Wilson AlonsoBermudez Ballen, Monica Alejandra2019-07-01T14:31:50Z2019-07-01T14:31:50Z2019-06-06http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/851El objetivo de esta investigación es describir e identificar la cadena productiva del sector cafetero colombiano, instaurada y formalizada a partir de la ruptura del pacto cafetero mundial, con el fin de analizar y comprender su sostenibilidad en el mercado internacional. Para alcanzar los objetivos establecidos se realizó una breve investigación acerca de la cadena productiva del sector cafetero colombiano, describiendo las organizaciones e instituciones que lo constituyen, determinando las funciones de cada una de ellas; complementándolo con análisis en variables de producción, empleo y exportaciones, y una comparación entre exportaciones y el precio del cafe colombiano a nivel internacional con el fin de establecer su comportamiento, desde la ruptura del pacto en 1989 hasta el año 2017. La investigación arrojo como resultado que la cadena productiva del café en las últimas décadas se ha fortalecido y consolidado en el mercado internacional de manera favorable, situación que permite inferir que dicha cadena ha jugado un papel importante para amortiguar los vaivenes que presenta el precio del café a nivel internacional.The objective of this research is to describe and identify the productive chain of the Colombian coffee sector, established and formalized since the breaking of the world coffee pact, in order to analyze and understand its sustainability in the international market. To achieve the established objectives, a brief investigation was made about the productive chain of the Colombian coffee sector, describing the organizations and institutions that constitute it, determining the functions of each one of them; complementing it with analysis in variables of production, employment and exports, and a comparison between exports and the price of the Colombian soft at the international level in order to establish its behavior, from the breaking of the pact in 1989 to the year 2017. The investigation showed as a result that the productive chain of coffee in recent decades has been strengthened and consolidated in the international market in a favorable manner, a situation that allows us to infer that this chain has played an important role in cushioning the ups and downs of the price of coffee. on an international level.application/pdfspaAtribución-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universitaria Agustinianareponame:Repositorio Institucional UniARICadena productivaMercado internacionalSostenibilidadExportacionesCaféProductividadCultivos industrialesCaféMercado internacionalProductive chainInternational market,SustainabilityExportsCoffeeCadena Productiva del Café en Colombiainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALBermudezBallen-MonicaAlejandra-2019.pdfBermudezBallen-MonicaAlejandra-2019.pdfapplication/pdf520876http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/851/1/BermudezBallen-MonicaAlejandra-2019.pdfb77fb0664e199c939a0fade3cd07429eMD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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