Propuesta de mejoramiento de procesos utilizando herramientas de ingeniería para la poscosecha de la empresa Florval S.A.S.

Florval S.A.S. es una empresa que se dedica a la producción y exportación de flores de tipo exportación de Clavel Miniatura y Sparkz, esta empresa se encuentra ubicada en el municipio de Nemocón. El Clavel Miniatura es su producto principal ya que en siembra y en producción supera el 90% de participación. La poscosecha de esta empresa es una de las más grandes de Colombia, y a raíz de esto en ocasiones presenta errores en sus procesos. Florval S.A.S. fue seleccionada como objeto de estudio de este proyecto de investigación y aplicación de herramientas ingenieriles, como es la metodología de 5’S y la aplicación de los diagramas de procesos para caracterizar las actividades de la poscosecha. La propuesta de mejora está relacionada al aumento de la productividad de la empresa Florval S.A.S. y a la disminución de pérdida de flor en la poscosecha, realizando un análisis de los procesos actuales para evidenciar los errores que se cometen en la operación y mediante la aplicación de las herramientas mencionadas anteriormente poder disminuir o eliminar esos errores.

• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universitaria Agustiniana
• Repositorio: Repositorio UniAri
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniagustiniana.edu.co:123456789/1670
• Acceso en línea: http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/1670
• Palabra clave: Metodología 5´S; Diagramas de proceso; Productividad; Poscosecha; Productividad; Nivel de calidad; Gestión de empresas; Grupos de trabajo; 5´S Methodology; Process diagrams; Productivity; Postharvest
• License: CC0 1.0 Universal