Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean
Santos Grupo nace en el año 1970, es una compañía especializada en la organización integral, diseño y equipamiento de industrias alimentarias y cocinas profesionales. Esta compañía es el objeto de estudio de este proyecto el cual se enfoca en la identificación de los factores que causan ineficiencia...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universitaria Agustiniana
- Repositorio:
- Repositorio UniAri
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniagustiniana.edu.co:123456789/732
- Acceso en línea:
- http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/732
- Palabra clave:
- Metodología Lean
Almacenamiento
Producción
Productividad
Investigación y desarrollo
Planificación estratégica
Lean Methodology
Storage
- Rights
- License
- Atribución 2.5 Colombia
id |
uniagusti2_38e27a0002b03e0b2837b8094f0df96e |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.uniagustiniana.edu.co:123456789/732 |
network_acronym_str |
uniagusti2 |
network_name_str |
Repositorio UniAri |
repository_id_str |
|
dc.title.es_ES.fl_str_mv |
Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean |
title |
Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean |
spellingShingle |
Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean Metodología Lean Almacenamiento Producción Productividad Investigación y desarrollo Planificación estratégica Lean Methodology Storage |
title_short |
Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean |
title_full |
Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean |
title_fullStr |
Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean |
title_full_unstemmed |
Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean |
title_sort |
Propuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología lean |
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Sanchez Tovar, Nolan |
dc.subject.es_ES.fl_str_mv |
Metodología Lean Almacenamiento |
topic |
Metodología Lean Almacenamiento Producción Productividad Investigación y desarrollo Planificación estratégica Lean Methodology Storage |
dc.subject.lemb.es_ES.fl_str_mv |
Producción Productividad Investigación y desarrollo Planificación estratégica |
dc.subject.keyword.es_ES.fl_str_mv |
Lean Methodology Storage |
description |
Santos Grupo nace en el año 1970, es una compañía especializada en la organización integral, diseño y equipamiento de industrias alimentarias y cocinas profesionales. Esta compañía es el objeto de estudio de este proyecto el cual se enfoca en la identificación de los factores que causan ineficiencia en los procesos de producción y de almacén, para así mismo presentar propuestas o estrategias de mejora con las cuales se logre disminuir o eliminar estas, a partir de la aplicación de la filosofía Lean y el uso de herramientas ingenieriles. Por medio de la observación de los procesos de producción de las cocinas industriales y el almacén se logró analizar y organizar los datos determinando así una serie de problemas presentes en el sistema como la falta de control de los datos del proceso productivo, la falta de material, los desperdicios de material, entre otros. Una vez identificados cada uno de los problemas presentes en la empresa, se comienza a estudiar y/o tener en cuenta una serie de herramientas ingenieriles que permitan eliminar o reducir cada uno de estos, con el objetivo de optimizar y adaptarlos a las necesidades de la empresa. Una vez planteadas las propuestas de mejora se presentan a la empresa, para así demostrar el alcance y beneficios de cada una de estas. |
publishDate |
2018 |
dc.date.created.none.fl_str_mv |
2018-12-19 |
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2019-01-13T15:53:23Z |
dc.date.available.none.fl_str_mv |
2019-01-13T15:53:23Z |
dc.type.es_ES.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/732 |
url |
http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/732 |
dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.rights.*.fl_str_mv |
Atribución 2.5 Colombia |
dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/co/ |
dc.rights.acceso.es_ES.fl_str_mv |
Abierto (Texto Completo) |
rights_invalid_str_mv |
Atribución 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/co/ Abierto (Texto Completo) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
dc.format.mimetype.es_ES.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional UniARI instname:Universitaria Agustiniana |
instname_str |
Universitaria Agustiniana |
institution |
Universitaria Agustiniana |
reponame_str |
Repositorio Institucional UniARI |
collection |
Repositorio Institucional UniARI |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/3/license_rdf http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/4/license.txt http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/1/SanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/2/SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/5/SanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf.txt http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/7/SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf.txt http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/6/SanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf.jpg http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/8/SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
c2ada65de2ee2c9fc74cdc29f83598c9 b386b0c38f591cecd8c882d4dc631a8b 67bc7440654ca4fa9047fb104a4b0fea c42d495dd17c62a760fd2b3321370fbd 35c42a3bfc5d5c5f82eca6b64bc5354b 68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940 78929da722a9b775afdd593ea01e8f11 809b9825fe912a1836521322e421a75e |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Universitaria Agustiniana Repositorio Insitucional |
repository.mail.fl_str_mv |
repositorioinstitucional@uniagustiniana.edu.co |
_version_ |
1814020496941907968 |
spelling |
Sanchez Tovar, Nolan Sanchez Miranda, Jhon Javier2019-01-13T15:53:23Z2019-01-13T15:53:23Z2018-12-19http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/732Santos Grupo nace en el año 1970, es una compañía especializada en la organización integral, diseño y equipamiento de industrias alimentarias y cocinas profesionales. Esta compañía es el objeto de estudio de este proyecto el cual se enfoca en la identificación de los factores que causan ineficiencia en los procesos de producción y de almacén, para así mismo presentar propuestas o estrategias de mejora con las cuales se logre disminuir o eliminar estas, a partir de la aplicación de la filosofía Lean y el uso de herramientas ingenieriles. Por medio de la observación de los procesos de producción de las cocinas industriales y el almacén se logró analizar y organizar los datos determinando así una serie de problemas presentes en el sistema como la falta de control de los datos del proceso productivo, la falta de material, los desperdicios de material, entre otros. Una vez identificados cada uno de los problemas presentes en la empresa, se comienza a estudiar y/o tener en cuenta una serie de herramientas ingenieriles que permitan eliminar o reducir cada uno de estos, con el objetivo de optimizar y adaptarlos a las necesidades de la empresa. Una vez planteadas las propuestas de mejora se presentan a la empresa, para así demostrar el alcance y beneficios de cada una de estas.The Santos Group born in the year 1970 is a company specialized in the integral organization, design and equipment of food industries and professional kitchens. This company is the object of the study, the project, the attention, the identification, the factors that cause the inefficiency, the production processes and the warehouse, for the same purpose. from the application of the Lean philosophy and the use of engineering tools. By observing the production processes of the industrial kitchens and the warehouse have been used, have focused and have to organize the data have to determine the problems have occurred in the system as the lack of control of the data of the production process, the lack of material, the waste of material, among others. Once you have noticed one of the problems that arise in the company, you begin to study and / or take into account a series of engineering tools so that you can eliminate or reduce each of these, with the objective of optimizing and adapting them to the needs of the company Once planted the improvement proposals are presented in the company, in order to demonstrate the scope and benefits of each of these.application/pdfspaAtribución 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by/2.5/co/Abierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2reponame:Repositorio Institucional UniARIinstname:Universitaria AgustinianaMetodología LeanAlmacenamientoProducciónProductividadInvestigación y desarrolloPlanificación estratégicaLean MethodologyStoragePropuesta de mejoramiento al proceso de entrega de materiales en la empresa santos grupo haciendo uso de la metodología leaninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8913http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/3/license_rdfc2ada65de2ee2c9fc74cdc29f83598c9MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82204http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/4/license.txtb386b0c38f591cecd8c882d4dc631a8bMD54ORIGINALSanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdfSanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdfapplication/pdf2250244http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/1/SanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf67bc7440654ca4fa9047fb104a4b0feaMD51SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdfSanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdfapplication/pdf157506http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/2/SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdfc42d495dd17c62a760fd2b3321370fbdMD52TEXTSanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf.txtSanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf.txtExtracted texttext/plain105475http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/5/SanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf.txt35c42a3bfc5d5c5f82eca6b64bc5354bMD55SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf.txtSanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf.txtExtracted texttext/plain1http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/7/SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf.txt68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD57THUMBNAILSanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf.jpgSanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1184http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/6/SanchezMiranda-JhonJavier-2018.pdf.jpg78929da722a9b775afdd593ea01e8f11MD56SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf.jpgSanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1646http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/123456789/732/8/SanchezMiranda-JhonJavier-Anexo1-2018.pdf.jpg809b9825fe912a1836521322e421a75eMD58123456789/732oai:repositorio.uniagustiniana.edu.co:123456789/7322019-09-17 05:57:40.605Universitaria Agustiniana Repositorio Insitucionalrepositorioinstitucional@uniagustiniana.edu.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 |