Propuesta productiva y comercial vinícola a partir del estudio caso Chile

Este trabajo de investigación busca generar buenas prácticas productivas y comerciales en Colombia para el cultivo de uva y producción de vino a partir de las lecciones experiencia de Chile; el estudio se analiza desde la cadena de suministro abordando temas como: materia prima,producción, transporte, logística, agencias o sucursales, almacenamiento, venta o contacto con el cliente y distribución. Chile se ubica dentro de los primeros países exportadores de uva junto con Estados Unidos y Sudáfrica, sus características geográficas, climáticas, mano de obra y tecnificación favorecen las condiciones de los propietarios de los viñedos y de los empresarios para el fortalecimiento de este gremio. La metodología de investigación es de tipo cualitativo con alcance descriptivo y basado en fuentes secundarias como la recopilación de datos y cifras a partir de artículos, publicaciones y documentos. Dentro de esta investigación se identifican casos de experimentación que tuvo Colombia en la década de los 80` y 90` frente al cultivo de uva y elaboración de vino que resultaron exitosos y que aún siguen funcionando. El proyecto se denomina consorcio Valle del Sol y describe todas las capacidades técnicas y humanas que posee el país para el mejoramiento de este subsector.

• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universitaria Agustiniana
• Repositorio: Repositorio UniAri
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniagustiniana.edu.co:123456789/936
• Acceso en línea: http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/936
• Palabra clave: Buenas prácticas; Estrategia; Cadena de suministro; Chile; Colombia; Producción; Comercialización; Comercio exterior; Ventas; Viticultura; Good practices; Strategy; Supply Chain; Chile; Colombia
• License: Atribución 4.0 Internacional