Regulación sanitaria y ambiental de las plantas de beneficio animal, distribución de competencias y desafíos de la implementación

Este trabajo de investigación estudia la regulación sanitaria de las plantas de beneficio animal, en las diferentes competencias de inspección, vigilancia y control por parte de las Autoridades Administrativas, que buscan mostrar la poca coordinación que existe entre el Gobierno Nacional y las Entidades Territoriales en el manejo de la inocuidad alimentaria, por el cierre temporal y definitivo de las plantas de sacrificio y faenado de cada región. Con todo lo anterior, el documento se encuentra dividido en cuatro partes: La primera la eficacia de la policía administrativa en el IVC de las plantas de beneficio animal, que se observará la poca efectividad de los entes estatales en la aplicación de las normas en el cuidado de la salubridad pública. La segunda, se analizará las competencias en la escogencia de las plantas de beneficio animal entre los Departamentos y los Municipios, dentro del plan racionalización. La Tercera, la gestión ambiental que se debe aplicar dentro de los planes de ordenamiento territorial de cada municipio hacia las plantas de beneficio animal de autoconsumo, y la última tenemos las diferentes sanciones administrativas y sus consecuencias por la clausura de las PBA.

• Autores: Otero Paba, Albert José
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Externado de Colombia
• Repositorio: Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/14458
• Acceso en línea: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/14458; https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.748
• Palabra clave: Gestión ambiental; Vigilancia sanitaria; Legislación; Planta de beneficio animal; Autonomía territorial; Gestión ambiental; Sanciones administrativas
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2