Bar de coctelería colombiana con propuesta de valor flair en la Zona Rosa de Bogotá

Esta investigación tuvo por objetivo diseñar un plan de negocios que nos permitiera contemplar la viabilidad para un bar de coctelería en la Zona Rosa de Bogotá, con una propuesta de valor basada en el flair. La metodología de investigación utilizada fue mixta, por medio de la cual se hicieron dosci...

Full description

Autores:
Uribe Münchmeyer, Sofía
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad Externado de Colombia
Repositorio:
Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/14197
Acceso en línea:
https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/14197
https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.546
Palabra clave:
Servicios de alimentación
Turismo - Administración
Administración
Bar
Coctelería
Flair
Plan de negocios
Rights
openAccess
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
Description
Summary:Esta investigación tuvo por objetivo diseñar un plan de negocios que nos permitiera contemplar la viabilidad para un bar de coctelería en la Zona Rosa de Bogotá, con una propuesta de valor basada en el flair. La metodología de investigación utilizada fue mixta, por medio de la cual se hicieron doscientas cincuenta y cuatro entrevistas a personas, tanto nacionales como internacionales y, tres encuestas a expertos en cuestiones de bares, restaurantes y flair. La investigación se realizó de forma virtual debido a que coincidió con la época de la pandemia del COVID-19. Ya con toda esta información se realizaron los estados financieros por medio de los cuales se lograron analizar los primeros cinco años financieros del negocio.