Formulación de un plan de negocios para la creación de una empresa de alimentos orientados a satisfacer estilos de vida saludables
101 páginas
- Autores:
-
Rodríguez Peláez, Laura Vanessa
Torres Sandoval, Laura María
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Externado de Colombia
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/1809
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/1809
https://doi.org/10.57998/bdigital.handle.001.1809
- Palabra clave:
- Planificación empresarial
Industrias alimenticias
Alimentos saludables
Emprendimiento
Estudiantes universitarios
Investigación de mercados
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The Canvas template was developed in order to recognize the characteristics and necessities of the market, attributes of the product, value proposal, distribution channels, financial analysis, among others.A partir de la carencia de restaurantes con opciones rápidas y saludables para los estudiantes y profesores de la Universidad Externado de Colombia, se propone el siguiente plan de negocios. Desarrollado con base en la metodología Lean Canvas y planteado a partir de la observación, investigación de mercados y puesta en marcha de una prueba piloto realizada durante el año 2017. Se identificó el contexto de la alimentación saludable y las estrategias que se deben aplicar para obtener el posicionamiento esperado en el mercado. Se desarrollaron cada uno de los componentes del Lean Canvas, obteniendo así: las necesidades y características del segmento de mercado, los atributos del producto que consolidan la propuesta de valor, los canales de distribución y el análisis financiero del proyecto, entre otros.PregradoAdministrador(a) de Empresas Turísticas y Hotelerasapplication/pdf10.57998/bdigital.handle.001.1809https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/1809https://doi.org/10.57998/bdigital.handle.001.1809spaBogotá : Universidad Externado de Colombia, 2018.Facultad de Administración de Empresas Turísticas y HotelerasAdministración de Empresas Turísticas y HotelerasHinestrosa, R. citado en, La República.(2015). El Externado llega a 130 años con 10 facultades [HTML]. Recuperado de https://www.larepublica.co/alta-gerencia/el-externado-llega-a130-anos-con-10-facultades-2325581Scheel, A. (2010). Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera.Bogotá, Colombia: Universidad Externado de Colombia.Yunis, Eugenio (2008). Turismo y reducción de la pobreza en América Latina. En C. Carbonell (Comp.), Turismo, pobreza y territorios en América latina (pp.33-51). Bogotá: Universidad Externado de ColombiaUniversidad Externado de Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Planificación empresarialIndustrias alimenticiasAlimentos saludablesEmprendimientoEstudiantes universitariosInvestigación de mercadosFormulación de un plan de negocios para la creación de una empresa de alimentos orientados a satisfacer estilos de vida saludablesTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85PublicationTHUMBNAILBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos.jpgBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5863https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/f33353ae-57e8-4707-94b9-e39aa69d9d96/download5f8d53a13c282f000481fbe8fafcbb2eMD512BAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB22.jpgBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB22.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11675https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/769d7c03-c28c-4e61-900d-87a6743e2f6f/downloadb5c56e62bdc0603d515be593f678f895MD514BAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB23.jpgBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB23.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg9121https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/6df2e80d-8690-42fc-ad14-152a46b60e86/downloadf33ddf4f4fcaf69ee603dc2683a0ccd0MD516TEXTBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos.txtBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos.txtExtracted texttext/plain196930https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/22513e09-5da4-4599-a6fc-1168b848f8a8/downloadca6957cf339c76d776718458b8915ca9MD511BAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB22.txtBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB22.txtExtracted texttext/plain3https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/8573384b-48b2-4d6a-b035-b1dbf7d9e69b/download2228e977ebea8966e27929f43e39cb67MD513BAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB23.txtBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB23.txtExtracted texttext/plain1https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/83eff531-4aa8-4789-9b9b-ff82a355ddc5/download68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD515LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-826https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/5aa9391e-a500-4a73-bcef-ebd4c40b7eb7/download512aab7c51ccc9bd70d88becf24a5b3bMD54ORIGINALBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentosBAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentosTrabajo de Gradoapplication/pdf3982687https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/5a575490-778d-4bc5-b8cb-6843019852fa/downloadeb4774a61c717ac0fb012db99f43b947MD51BAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB22BAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB22Autorización FBIB22application/pdf916795https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/6d4f9c4c-d026-4290-997d-f9f2f42a3797/download18196208b86032a7de76c99122a9b0e9MD52BAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB23BAA-spa-2018-Formulacion_de_un_plan_de_negocios_para_la_creacion_de_una_empresa_de_alimentos-Autorización_FBIB23Autorización FBIB23application/pdf226421https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstreams/8f143ccd-1781-4b6b-8797-e8fa312ef22e/download5bc9f39f9e5a5a6b45cd6c3c95806df4MD53001/1809oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/18092023-02-13 13:03:05.625https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Externado de Colombiahttps://bdigital.uexternado.edu.coUniversidad Externado de Colombiametabiblioteca@metabiblioteca.orgQWNlcHRvIENvbmRpY2lvbmVzIGRlIFVTTwo= |