Gestión sostenible en la producción de la caña de azúcar : un estudio de caso del Ingenio Carmelita en contribución al ODS 13

La investigación tiene como objetivo analizar la pertinencia de las acciones del Ingenio Carmelita en la gestión de asuntos socioeconómicos, ambientales y de gobernanza durante una transición tecnológica para la producción sostenible de caña de azúcar, en línea con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 13. Los objetivos específicos incluyen establecer el marco teórico y conceptual, proponer la metodología, comprender el proceso de producción de caña de azúcar y la cosecha en el ingenio, analizar las expectativas y afectaciones socioeconómicas de los corteros, así como los cambios ambientales y aspectos de gobernanza relacionados con la transición tecnológica. Además, se busca determinar la pertinencia de las acciones del Ingenio Carmelita en esta transición, identificando factores de éxito y áreas de mejora. Este estudio contribuirá a comprender cómo las empresas pueden abordar de manera efectiva los desafíos socioeconómicos y ambientales en su proceso de modernización.

• Autores: Medina Acosta, Sandra Milena; Londoño Reyes, Andrés Leonardo
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Externado de Colombia
• Repositorio: Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/14932
• Acceso en línea: https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/14932; https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.1571
• Palabra clave: Organización - Aspectos sociales; Producción industrial; Centrales azucareras; Sostenibilidad; Producción; Contribución; ODS
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2