Manual de como hacer más productiva su panadería fortaleciendo su cadena de suministro a través del diseño e implementación de un modelo SCOR.
La idea que se plantea consiste en ofrecer una información clara y muy concisa mediante un manual que ayudaría a las panaderías de Bogotá a ser más productivas y competitivas para responder al mercado actual y a las exigencias del consumidor que cada día quiere un producto que dure más días fresco e...
- Autores:
-
López Contreras, Edgar Manuel
Sánchez Namen, Felipe
Chavarriaga Yepes, Alejandro
Muñoz Romero, Felipe
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad Sergio Arboleda
- Repositorio:
- Repositorio U. Sergio Arboleda
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.usergioarboleda.edu.co:11232/866
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11232/866
- Palabra clave:
- Logistica en los negocios
Industrias alimenticias
Panaderias
Control de costos
Cadena de suministros
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- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
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La idea que se plantea consiste en ofrecer una información clara y muy concisa mediante un manual que ayudaría a las panaderías de Bogotá a ser más productivas y competitivas para responder al mercado actual y a las exigencias del consumidor que cada día quiere un producto que dure más días fresco en sus hogares, con un precio favorable y con los mejores estándares de calidad. |
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