(2024). Preparación y evaluación del perfil sensorial de ñoquis de yuca en salsa de hogao con tocineta y queso Paipa: Un acercamiento a la fusión culinaria de técnicas y sabores entre Colombia e Italia.
Chicago Style (17th ed.) CitationPreparación Y Evaluación Del Perfil Sensorial De ñoquis De Yuca En Salsa De Hogao Con Tocineta Y Queso Paipa: Un Acercamiento a La Fusión Culinaria De Técnicas Y Sabores Entre Colombia E Italia. 2024.
MLA (8th ed.) CitationPreparación Y Evaluación Del Perfil Sensorial De ñoquis De Yuca En Salsa De Hogao Con Tocineta Y Queso Paipa: Un Acercamiento a La Fusión Culinaria De Técnicas Y Sabores Entre Colombia E Italia. 2024.
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