Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora y de comercialización de chocolate en polvo 100% natural en la vereda el Cariño del municipio de San Sebastián de Mariquita, Tolima en 2022.

Determinar la factibilidad de la implementación de una planta procesadora y de comercialización de chocolate en polvo 100% natural en la vereda el Cariaño del municipio de San Sebastián de mariquita, Tolima en 2022

Autores:: Velásquez Manjarrez, Angie Camila
Gonzales Herrera, Cesar Augusto
Perez Martinez, Edison Norbey

Tipo de recurso:: Tesis

Fecha de publicación:: 2022

Institución:: Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto

Repositorio:: Repositorio institucional UNIMINUTO

Idioma:: spa

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Corporación Universitaria Minuto de Dios, Fresno – Colombia.https://hdl.handle.net/10656/14772instname: Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutohttps:// repository.uniminuto.eduDeterminar la factibilidad de la implementación de una planta procesadora y de comercialización de chocolate en polvo 100% natural en la vereda el Cariaño del municipio de San Sebastián de mariquita, Tolima en 2022En este apartado investigativo el cual tiene como finalidad demostrar la viabilidad de la conformación de una planta procesadora de cacao en la vereda el Cariaño, el objetivo de esta seria evitar la comercialización del producto sin transformar, y así lograr beneficiar a las familias del sector pues de esa manera lograran obtener un mejor precio solo por el hecho de hacer un proceso adicional y transformarlo en chocolate en polvo o pastilla sin azúcar. Esto traerá grandes beneficios para la comunidad, evitarían tener que transportar el chocolate en grano hasta la ciudad, lo cual genera costos en transporte y adicional a ello dependerían de los comisionistas para comercializar sus cosechas, esto sin una garantía de compra establecida. Con este proyecto la vereda se convertiría no solo en un centro de acopio y transformación para la vereda, sino también para veredas aledañas como son la Parroquia, el Mercado y Fátima veredas que también son en su mayoría productoras del grano en iguales cantidades, quienes tendrían no solo garantía de compra, también podrán comenzar a trabajar en conjunto para comenzar a luchar por un reconocimiento en el mercado y así poder obtener un sobreprecio en sus cosechas lo que se verá reflejado en progreso.Se hace un reconocimiento público a este trabajo de grado, por contar con una nota de exaltación meritoria validada por el consejo de facultad, centro regional o quien a su vez reglamenta los parámetros para determinar las condiciones que debe reunir un trabajo de grado para ser calificado como el mejor, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento estudiantil de Uniminuto / Capítulo XVIII.89 páginasapplication/pdfCorporación Universitaria Minuto de DiosPregrado (Virtual y a Distancia)Administración de EmpresasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open AccessCacaoProcesadoraEmpresaChocolateEstudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora y de comercialización de chocolate en polvo 100% natural en la vereda el Cariño del municipio de San Sebastián de Mariquita, Tolima en 2022.ThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspaArbol de cacao . (12 de 05 de 2018). maquinaria para cacao . Obtenido de maquinaria para cacao : https://chocolatesarboldecacao.com.co/maquinaria-y-equipos-para-chocolateria/Colombia + competitiva . (01 de 03 de 2019). cacao especial tolima . Obtenido de cacao especial tolima: https://www.colombiamascompetitiva.com/wpcontent/uploads/2020/06/CMC_FS_2020_Tolima.pdfDANE. (26 de 01 de 2006). DANE. 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