Creación de Empresa: Restaurante de Comida Contemporánea

Diseñar el plan de negocios para la creación de un restaurante en la ciudad de Bogotá, el cual se caracterice por ofrecer un menú de preparaciones con componentes saludables basándose en ingredientes del agro colombiano, al mismo tiempo reconocer e identificar la viabilidad del plan de negocio con e...

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Autores:
García Raba, Jeimmy Raquel
Tipo de recurso:
Tesis
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
Repositorio:
Repositorio institucional UNIMINUTO
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10656/10641
Palabra clave:
Administración
Plan de negocios
Creación de empresa
Nuevas Empresas
Servicios de Alimentación
Restaurantes, cafeterias, etc
Rights
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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description Diseñar el plan de negocios para la creación de un restaurante en la ciudad de Bogotá, el cual se caracterice por ofrecer un menú de preparaciones con componentes saludables basándose en ingredientes del agro colombiano, al mismo tiempo reconocer e identificar la viabilidad del plan de negocio con el propósito que sea asequible para un público de cualquier nivel socioeconómico.
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Creación de Empresa: Restaurante de Comida Contemporánea.(Trabajo de grado).Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá-Colombia.https://hdl.handle.net/10656/10641instname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https:// repository.uniminuto.eduDiseñar el plan de negocios para la creación de un restaurante en la ciudad de Bogotá, el cual se caracterice por ofrecer un menú de preparaciones con componentes saludables basándose en ingredientes del agro colombiano, al mismo tiempo reconocer e identificar la viabilidad del plan de negocio con el propósito que sea asequible para un público de cualquier nivel socioeconómico.El presente plan de negocios surge de la idea de ofrecer a los comensales una opción de alimentación saludable para diferentes estilos de vida, teniendo a favor el alto crecimiento en la creación de empresas en Colombia y el aumento de la confianza empresarial y del consumidor; en este sentido, la creación de empresas aporta al dinamismo social incentivando la inversión y la competitividad, y requiere de herramientas para el emprendedor, como el plan de empresa, a fin de lograr la solidez de sus proyectos empresariales y la generación de empleos de calidad. En Bogotá y Cundinamarca la creación de empresa también ha crecido al punto de ser considerado el centro productivo de Colombia; asimismo, entidades públicas y privadas ofrecen ayudas y han implementado políticas que fortalecen las nuevas iniciativas; también, dentro de la actividad de restaurantes existen posibilidades de desarrollar escenarios de competencia beneficiosos para al consumidor y para el crecimiento del sector. Por otra parte, la incursión de empresas transnacionales ha cambiado las costumbres alimentarias de la población provocando preocupación debido al bajo contenido nutricional de los alimentos que acarrea problemas de salud, hay un aumento en el exceso de peso en todas las edades, también, se evidencia que los hábitos en la alimentación han cambiado en cuanto a la disminución del tiempo para a cocinar y al mayor consumo de alimentos industrializados promoviendo tasas altas de obesidad y de enfermedades crónicas no transmisibles.173 páginasapplication/pdfspaCorporación Universitaria Minuto de Dios.Pregrado (Presencial)Administración de EmpresasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open AccessAdministraciónPlan de negociosCreación de empresaNuevas EmpresasServicios de AlimentaciónRestaurantes, cafeterias, etcCreación de Empresa: Restaurante de Comida ContemporáneaThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecAaker, D. (2010). Investigación de mercados. México: Limusa WileyAlcaraz, R. R. (2011). El emprendedor de éxito cuarta edición Distrito Federal. México: McGraw-Hill. Obtenido de https://www.stodomingo.ute.edu.ec/content/102001-322-1-2-2- 8/TEXTO_GUIA_1_El_e_m_p_r_e__n_d_e_d__o_r_de_E_x_i_t_o.pdfAnderson, R., Hair, J., & Bush, A. (1996). Administración de ventas (Segunda Edición ed.). Mexico: McGraw Hill. Obtenido de https://utecno.files.wordpress.com/2013/06/anderson-rolph-et-aladministracic3b3n-de-ventas.pdfArias, L., Portilla, L., & Fernández, S. 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