Optimización de la empresa SantaFruver mediante la utilización de modelos matemáticos
Realizar una evaluación detallada de las diferentes áreas (distribución, compra, venta, almacenamiento, pronósticos, entre otros) presentes en la empresa Santa Fruver, con la finalidad de conocer la situación real actual y, asimismo, proponer soluciones de mejora
- Autores:
-
Cortés Barrios, Miguel Alejandro
Marín Artunduaga, Jhon Faber
Romero Sánchez, Luisa Fernanda
Zárate Rodríguez, Christian David
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
- Repositorio:
- Repositorio institucional UNIMINUTO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uniminuto.edu:10656/19793
- Acceso en línea:
- https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/19793
- Palabra clave:
- Modelos Matemáticos
Consumo Familiar
Organización
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- License
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Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá – Colombiahttps://repository.uniminuto.edu/handle/10656/19793instname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https:// repository.uniminuto.eduRealizar una evaluación detallada de las diferentes áreas (distribución, compra, venta, almacenamiento, pronósticos, entre otros) presentes en la empresa Santa Fruver, con la finalidad de conocer la situación real actual y, asimismo, proponer soluciones de mejoraLa intención de este proyecto es dar soluciones o alternativas óptimas y viables a la empresa Santa Fruver, ubicada en la localidad de Santafé, en Bogotá, que se dedica netamente a distribuir productos de consumo que normalmente se encuentran en la canasta familiar. Con lo anterior se pretende analizar todas aquellas actividades, trabajos, operaciones o tareas que se realizan en dicha organización, y medir o evaluar cuáles presenta mayores esfuerzos, requieren mayor tiempo de realización y generan pérdidas de cualquier tipo. Con base en estos análisis, se busca realizar una investigación para aplicar modelos de mejora que satisfagan esa necesidad que tiene la empresa y que den soluciones a las posibles debilidades que enfrente Santa Fruver. De esta manera, se pretende registrar y controlar todas las áreas, con el fin de seguir mejorando y ser competentes en el mercado de distribución de productos de consumo familiar. Algunos de los conocimientos que se han adquirido a lo largo del trabajo de campo están relacionados con las diferentes asignaturas del Programa de Ingeniería Industrial, especialmente aquellos que se enfocan en cómo mediante un modelo para determinar pronósticos de demanda se pueden establecer rutas de compras de los diferentes productos, para reducir los desperdicios o las pérdidas generadas por alimentos descompuestos57 páginasapplication/pdfspaCorporación Universitaria Minuto de DiosPregrado (Presencial)Ingeniería IndustrialAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open AccessModelos MatemáticosConsumo FamiliarOrganizaciónOptimización de la empresa SantaFruver mediante la utilización de modelos matemáticosThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecBlanco, L. J. (2009). Las atribuciones profesionales vinculadas a las titulaciones de ingeniería del ámbito industrial. Cartagena: Sin editorial.Chase, R. B. (2009). Administracion de Operaciones Produccion y Cadena de Suministros. Mexico D.F: Interamericana Editores, S.AChang, R. Y., & Niedzwiecki, M. E. (1999). Las Herramientas Para la Mejora Continua de la Calidad. Buenos Aires: Granica S.ADaniel Sipper (1998). Planeación y control de la producción Mexico DF: McGRAW-HILLDe la Fuente García, D., & Fernándes Quesada, I. (2008). Distribución en Planta. Oviedo: Universidad de OviedoGarcía Sabater, J. P. (2004). Diseño de Sistemas Productivos y Logísticos. Valencia: Univeridad Politecnica de ValenciaJuriscol. (17 de Enero de 1986). Juriscol. Obtenido de Juriscol: http://www.suinjuriscol.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Leyes/1568575Meyers, F. E., & Stephens, M. P. (2006). Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. México D.F: Pearson.Platas García, J. A., & Cervantes Valencia, M. I. (2014). Planeación Diseño y Layout de instalaciones. Mexico D.F: Grupo editorial PatriaRichard B Chase (2009). Administración de operaciones producción y cadenas de suministros. Mexico D.F: McGRAW-HILLRodríguez, Ó. H. (2015). Informe de investigación 1. Veracruz: Sin editorialRomero, O. (2012). Pronósticos de demanda. Pyme, 2.Sipper, D. (1998). Planeacion y Control de la Produccion. 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