Estudio de viabilidad de fabricación y comercialización de productos saludables a base de frutas exóticas

El proyecto fue pensado y desarrollado con la finalidad de realizar un estudio de viabilidad de fabricación y comercialización de productos saludables a base de Frutas Exóticas, como complemento nutricional para las personas que además de sentirse bien físicamente, contribuirá al buen funcionamiento de su organismo por los nutrientes y vitaminas que poseen estos productos. Luego de investigar algunos problemas mundiales y nacionales en temas relacionados con la salud y la nutrición, se puede concluir que la malnutrición afecta a gran parte de la población en diferentes zonas del mundo, ya que deteriora la salud de las personas y disminuye la calidad de vida sin importar edad, raza ni sexo; por lo cual, se toma la decisión de realizar un estudio que permita aportar al mejoramiento de la salud de las personas y a su vez, contribuya al aporte de nutrientes de aquellos que consuman estos productos. De esta manera se pretende aportar a disminuir los indicadores negativos que hoy se tienen en Colombia y en nuestra región del municipio de Itagüí, en cuanto a los temas de malnutrición. Una vez realizado el análisis de la población a impactar inicialmente con estos productos, mediante encuestas a los habitantes del municipio de Itagüí, específicamente aquellas personas que se ejercitan al aire libre o personas que frecuentan gimnasios. Se logra identificar que el nivel de aceptación de los productos ofrecidos es bueno, mayor al 95% de favorabilidad sobre la población encuestada, los precios de venta para adquisición de los productos tienen unos valores de venta estimados que son viables según las respuestas de los encuestados, adicional al análisis de nivel de aceptación del producto, se realiza un análisis financiero que ayuda al inversionista o emprendedor a cuantificar la inversión inicial y el retorno de la inversión.

• Autores: Zuleta Carmona, Héctor León; Rodríguez Hernández, Luisa Fernanda; Estrada Ossa, Omar Augusto
• Tipo de recurso: Tesis
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
• Repositorio: Repositorio institucional UNIMINUTO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.uniminuto.edu:10656/15368
• Acceso en línea: https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/15368; https:// repository.uniminuto.edu
• Palabra clave: Alimentación sana; Estimaciones de consumo; Malnutrición; Dieta balanceada; Frutas exóticas; Healthing foods; consumption estimates; malnutrition; Balanced diet; exotics fruit; ESTUDIO FACTIBILIDAD; MERCADEO; FRUTAS-COMERCIO; DIETA
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/