Propuesta para la creación de una pizzería con ambientación de golf, ubicado en la UPZ Arborizadora de la localidad Cuidad Bolívar en la ciudad de Bogotá D.C.
Diseñar una propuesta para la creación de una pizzería con ambientación de golf, ubicada en el centro comercial El Ensueño de la UPZ Arborizadora de la localidad Ciudad Bolívar en la ciudad de Bogotá.
- Autores:
-
Casteblanco Mateus, Lorena
Claros Rodríguez, Magda Bibiana
Gualtero Salamanca, Dora Yamile
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
- Repositorio:
- Repositorio institucional UNIMINUTO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uniminuto.edu:10656/13364
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10656/13364
- Palabra clave:
- Pizza
Golf
Centro Comercial
UPZ
- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá - Colombia.https://hdl.handle.net/10656/13364instname:Corporación Universitaria Minuto de Diosreponame:Colecciones Digitales Uniminutorepourl:https:// repository.uniminuto.eduDiseñar una propuesta para la creación de una pizzería con ambientación de golf, ubicada en el centro comercial El Ensueño de la UPZ Arborizadora de la localidad Ciudad Bolívar en la ciudad de Bogotá.Los hogares de la actualidad y en especial los de Bogotá, con relación a la alimentación y su preparación, optan en su mayoría por alternativas rápidas y nutritivas que permitan afrontar su día a día, para el caso de las personas que laboran, el llevar a sus lugares de trabajos la comida preparada es una alternativa más económica y saludable que solicitar domicilios y/o comer en restaurantes. Sin embargo, también es significativo el número de personas que prefieren consumir las comidas rápidas como una alternativa para esos días que no preparan almuerzo o ideal para los fines de semana al compartir en familia o amigos, en los centros comerciales que están ubicados cerca a sus lugares de vivienda o trabajo, resulta ser el lugar preferido por encontrar en un mismo lugar la posibilidad de diversión, atención a asuntos laborales y/o personales o sencillamente compartir en un restaurante una comida diferente, según la revista especializada de gastronomía en Colombia La Barra (edición 69 - 2014). Las comidas rápidas han sido las principales alternativas al momento de elegir un plato de rápida preparación, precios cómodos y deliciosos al paladar. Y aunque han sido estigmatizados como comidas chatarras por su alto nivel energético, hoy en día los clientes buscan también alternativas nutritivas que contribuyan en su salud. En especial, el enfoque estará a las pizzas que han sido agrupadas dentro de las comidas rápidas en Colombia y respecto a los datos de consumo en el 2017, movió 365 mil millones de pesos con un crecimiento anual de 800 millones y la ciudad que más consume este plato es Bogotá, representado por el 33% de la producción nacional, estadística tomada del periódico panorama cultural publicado el 20 de agosto de 2018.135 páginasapplication/pdfspaCorporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTOPosgradoEspecialización en Gerencia de ProyectosAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open AccessPizzaGolfCentro ComercialUPZPropuesta para la creación de una pizzería con ambientación de golf, ubicado en la UPZ Arborizadora de la localidad Cuidad Bolívar en la ciudad de Bogotá D.C.ThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecMéndez, R. (2016) Formulación y Evaluación de Proyectos, Enfoque para Emprendedores. Novena edición. Digiprint Editores.Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos Oficina de Estadísticas de las Comunidades Europeas (2006). Manual de Oslo, Guía para la Recogida e Interpretación de Datos sobre Innovación. Tercera edición. OCDE y Eurostat.Alles, M. (2010). Nuevo Enfoque Diccionario de Competencias la trilogía. Las 60 Competencias más Utilizadas. 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