Propuesta de optimización para el proceso de inventarios en el CEDI de comercial Nutresa Cúcuta.
Diseñar una propuesta de optimización del proceso de inventarios en comercial Nutresa Cúcuta con el fin de mejorar los índices de variación y generar una reducción de costos operativos.
- Autores:
-
Vanegas Jara, Bryan Javier
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
- Repositorio:
- Repositorio institucional UNIMINUTO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uniminuto.edu:10656/14820
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10656/14820
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- Palabra clave:
- Optimización
Inventarios
Nutresa
- Rights
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Vanegas Jara, Bryan JavierCúcuta, Norte de Santander2022-08-13T00:11:50Z2022-08-13T00:11:50Z2018-06-08Vanegas, B. (2018). Propuesta de optimización para el proceso de inventarios en el CEDI de comercial Nutresa Cúcuta. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO. Cúcuta - Colombia.https://hdl.handle.net/10656/14820Corporación Universitaria Minuto de Dioshttps://repository.uniminuto.eduDiseñar una propuesta de optimización del proceso de inventarios en comercial Nutresa Cúcuta con el fin de mejorar los índices de variación y generar una reducción de costos operativos.La permanente movilización de las organizaciones hacia el logro de sus objetivos estratégicos ha creado una necesidad latente de optimizar los procesos operativos con el fin de alcanzar sostenibilidad en el mercado en una era marcada por la globalización, el dinamismo del mercado y una mayor conciencia del consumidor hacia los productos y servicios que les ofertan. Por tal motivo en el presente proyecto de intervención se realiza una propuesta de optimización para el proceso logístico de inventarios de comercial Nutresa Cúcuta la cual presenta variabilidad en la exactitud de sus inventarios. En la propuesta de optimización para el proceso de inventarios del cedi de comercial Nutresa Cúcuta se realizó una recolección documental de los antecedentes relacionados al problema de estudio (variabilidad de las referencias del inventario), adicionalmente se determinaron y diagnosticaron los procesos involucrados sobre los cuales se detectaron oportunidades de mejora debido a vacíos procedimentales en las tareas diarias, falta de controles en áreas críticas del proceso logístico y por malas prácticas. Finalmente se realiza una propuesta de optimización para tres tareas del proceso logístico (donaciones, averías y devolución y la toma física del inventario general) los cuales demostraron ser focos constantes de diferencias de inventario.54 páginasapplication/pdfspaCorporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTOPosgradoEspecialización en Gerencia de ProyectosAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open AccessOptimizaciónInventariosNutresaPropuesta de optimización para el proceso de inventarios en el CEDI de comercial Nutresa Cúcuta.ThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecSemana. (2017). Las 100 empresas más importantes de Colombia. Recuperado de http://www.semana.com/100-empresas/articulo/las-100-empresas-mas-grandes-de-colombia/523436Choi. B., Granero. R., & Pack A. (2010, 25 de octubre). Catálogo de sesgos o errores en cuestionarios sobre salud. Recuperado de http://www. scielo.sa.cr /pdf/rcsp/v19n 2/art08 v20n2.pdfFidias G. Arias. (2006). El proyecto de investigación. Caracas, Venezuela. Recuperado de https://ebevidencia.com/wp-content/uploads/2014/12/EL-PROYECTO-DE-INVESTIGACI%C3%93N-6ta-Ed.-FIDIAS-G.-ARIAS.pdfORIGINALTE.PRO_VanegasBryan:2018.pdfTE.PRO_VanegasBryan:2018.pdfDocumento Principalapplication/pdf1488145https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/c4b2573e-4922-47f5-94c2-9a9e9c0fc0f4/downloadd3373d8e7800127094226d051c66e6b7MD51Autorización_VanegasBryan:2018.PDFAutorización_VanegasBryan:2018.PDFAutorizaciónapplication/pdf91912https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/1da5bd53-f445-44b8-ad5a-41aceeb96783/downloadb3b93a7283a79585517914477ed44f13MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1748https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/e649619d-0d68-4c99-8923-f74d9e8f93d2/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5310656/14820oai:repository.uniminuto.edu:10656/148202022-08-13 00:21:49.592http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaopen.accesshttps://repository.uniminuto.eduRepository - Uniminutorepositorio@uniminuto.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 |