Dificultades en expendedores de carne por inoperatividad de central de sacrificio en Chinchiná-Caldas.
Establecer las dificultades generadas a los expendedores de carne de la galería del municipio de Chinchiná Caldas por la inoperatividad de la central de sacrificio animal para la identificación de problemáticas por medio de la participación de los actores principales.
- Autores:
-
Cardona Flórez, Juan Felipe
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
- Repositorio:
- Repositorio institucional UNIMINUTO
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Duque Carvajal, Olga Luciab24fd026-22e6-437b-a08f-d7047fcacba0500Garcia, C. C. (2023). Universidad Autónoma de Occidente. Obtenido de Universidad Autónoma de Occidente: https://red.uao.edu.co/bitstream/handle/10614/14611/T10583_Pr%C3%A1cticas%20sostenibles%20asociadas%20con%20la%20gesti%C3%B3n%20de%20producci%C3%B3n%20de%20carne%20bovina.%20Caso:%20Microempresa%20comercializadora%20de%20carnes%20del%20municipio%20La%20Cu5cbbf1a6-494e-4f53-9da9-424e020f90e2300Gobernación de Caldas. (Agosto de 2021). Inventario turístico Chinchiná. Obtenido de Inventario turístico Chinchiná: https://site.caldas.gov.co/media/pdf/2014/infomunicipios/INFORMACION%20DE%20CHINCHINA.pdf556febce-577d-41c5-96ff-ebf4ec20e3dd300Cardona Flórez, Juan Felipea0664e22-28a2-44d4-94bb-10512e1d4f0bChinchiná (Caldas)2023-12-13T21:34:50Z2023-12-13T21:34:50Z2023-08-26Cardona, J. (2023).Dificultades en expendedores de carne por inoperatividad de central de sacrificio en Chinchiná-Caldas.(Trabajo de grado).Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO. Chinchiná-Colombia.https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/18736Corporación Universitaria Minuto de DiosColecciones Digitales Uniminutohttps:// repository.uniminuto.eduEstablecer las dificultades generadas a los expendedores de carne de la galería del municipio de Chinchiná Caldas por la inoperatividad de la central de sacrificio animal para la identificación de problemáticas por medio de la participación de los actores principales.El presente documento corresponde un proceso investigativo realizado por un estudiante de la Especialización en Gerencia de Proyectos de la Corporación Universitaria Minuto de Dios, Centro Regional Chinchiná, esta investigación busca establecer dificultades generadas a los expendedores de carne de la galería del municipio de Chinchiná Caldas por la inoperatividad de la central de sacrificio animal para la identificación de problemáticas por medio de la participación de los actores principales. Este proyecto es de tipo cualitativo con un diseño descriptivo y un enfoque fenomenológico, implementando la entrevista estructurada con un guion de preguntas que posee preguntas demográficas y preguntas de contexto investigativo de selección múltiple y más de una respuesta, teniendo como muestra a 10 expendedores de carne de la Galería municipal de Chinchiná, teniendo en cuenta información mencionada anteriormente uno de los resultados representativos para la investigación realizada fue identificar que las dificultades generadas a los expendedores de carne de la Galería Municipal de Chinchiná, por inoperatividad de la Central de Sacrificio son el desempleo generado por inoperatividad en esta actividad económica, escases de condiciones sanitarias para el adecuado sacrificio del animal, el sacrificio clandestino que ha aumentado, lo que disminuye el nivel de confianza de los usuarios y el aumento de precios; con esto se busca promover el Objetivo de Desarrollo Sostenible-ODS N.8, denominado Trabajo Decente y Crecimiento Económico, pues se busca promover el crecimiento económico inclusivo mediante empleo productivo y decente.This document corresponds to an investigative process carried out by a student of the Specialization in Project Management of the Minuto de Dios Corporation, Chinchiná Regional Center, this investigation seeks to establish difficulties generated to the meat vendors of the gallery of the municipality of Chinchiná Caldas by the inoperability of the animal slaughter center for the identification of problems through the participation of the main actors. This project is of a qualitative type with a descriptive design and a phenomenological approach, implementing the structured interview with a script of questions that has demographic questions and multiple-choice investigative context questions and more than one answer, with 10 meat vendors as a sample. of the Municipal Gallery of Chinchiná, taking into account the information mentioned above, one of the representative results for the investigation carried out was to identify that the difficulties generated to the meat vendors of the Municipal Gallery of Chinchiná, due to the inoperability of the Slaughterhouse are unemployment. generated by inoperability in this economic activity, scarcity of sanitary conditions for the adequate slaughter of the animal, the clandestine slaughter that has increased, which decreases the level of confidence of the users and the increase in prices; This seeks to promote the Sustainable Development Goal-ODS N.8, called Decent Work And Economic Growth, as it seeks to promote inclusive economic growth through productive and decent employment.85 páginasapplication/pdfCorporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTOPosgradoEspecialización en Gerencia de ProyectosAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_16ecinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.RestringidoCentral de sacrificio animalGaleria MunicipalExpendedor de carneSacrificio animalDesempleoAnimal Sacrifice Center, Municipal Gallery, Meat Vendor, Animal Slaughter And Unemployment.Dificultades en expendedores de carne por inoperatividad de central de sacrificio en Chinchiná-Caldas.ThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspaAbreu, J. L. (2012). Hipótesis, Método y Diseño de investigación. International Journal of Goog Conscience, 11.Aguirre, V. F. (2017). Repositorio Universidad Libre de Colombia. 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Matadero de Chinchiná incumple medidas sanitarias en su infraestructura y diseño, según revisión del Invima. Obtenido de Matadero de Chinchiná incumple medidas sanitarias en su infraestructura y diseño, según revisión del Invima: https://archivo.lapatria.com/caldas/matadero-de-chinchina-incumple-medidas-sanitarias-en-su-infraestructura-y-diseno-segunLandazuri, G. P.-M. (2021). Institución Universitaria Antonio José Camacho. Obtenido de Institución Universitaria Antonio José Camacho: https://repositorio.uniajc.edu.co/bitstream/handle/uniajc/816/TRABAJO%20DE%20GRADO%20FINAL-%20MAYRA%20LANDAZURI%20CORT%c3%89S%20-%20ALBERTO%20PRECIADO%20PERALTA%20-%20Beto%20Peralta.pdf?sequence=1&isAllowed=yLewis, W. A. (1957). Universidad Nacional de San Agustín. Obtenido de Universidad Nacional de San Agustín: https://fad.unsa.edu.pe/bancayseguros/wp-content/uploads/sites/4/2019/03/TEORIA-DEL-DESARROLLO-ECONOMICO-LEWIS.pdfLiliana Ledesma et al. (2002). Dialnet. 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