Sistematización de la Experiencia de las Prácticas Profesionales en el Hotel Tocarema
Realizar una sistematización de experiencias de la práctica profesional llevada a cabo en el hotel Tocarema del municipio de Girardot, enfocada en el área de almacenamiento y suministro, con el fin de analizar y compartir aprendizajes significativos que contribuyan al mejoramiento de las operaciones...
- Autores:
-
Morales Ortiz, Geraldine Tatiana
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
- Repositorio:
- Repositorio institucional UNIMINUTO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.uniminuto.edu:10656/19436
- Acceso en línea:
- https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/19436
- Palabra clave:
- Inventario
Almacenamiento,
Facturación
Práctica profesional,
Sistematización.
Inventory
Storage
Billing
Professional practice
Systematization.
- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Realizar una sistematización de experiencias de la práctica profesional llevada a cabo en el hotel Tocarema del municipio de Girardot, enfocada en el área de almacenamiento y suministro, con el fin de analizar y compartir aprendizajes significativos que contribuyan al mejoramiento de las operaciones y la calidad del servicio. |
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Este proceso se lleva a cabo con el fin de analizar y compartir aprendizajes significativos que contribuyan al mejoramiento de las operaciones y la calidad del servicio; para esto se utilizó la metodología propuesta por Oscar Jara que plantea 5 pasos que abarcan desde la vivencia de la experiencia hasta la generación de reflexiones con respecto a esta. Uno de los mayores desafíos fue la falta de un sistema eficiente de gestión de inventarios, lo que requirió la implementación de soluciones manuales temporales, asi como los problemas de comunicación entre departamentos, que fueron mitigados mediante la mejora de los canales de comunicación y la clarificación de responsabilidades, pero además de esto, se pudieron desarrollar habilidades en la gestión de recursos, la resolución de problemas y la coordinación interdepartamental.This systematization work describes the professional practice experience of a business administration student at the Tocarema Hotel, focused on the warehouse and warehouse area, during which essential tasks such as inventory management, order receipt, organization in the warehouse and conducting requisitions. This process is conducted to analyze and share significant learning that contributes to the improvement of operations and service quality; For this, the methodology proposed by Oscar Jara was used, which proposes five steps that range from living the experience to generating reflections regarding it. One of the biggest challenges was the lack of an efficient inventory management system, which required the implementation of temporary manual solutions, as well as communication problems between departments, which were mitigated by improving communication channels and clarifying of responsibilities, but in addition to this, skills in resource management, problem solving and interdepartmental coordination were developed.49 páginasapplication/pdfCorporación Universitaria Minuto de DiosPregrado (Presencial)Administración de EmpresasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open AccessInventarioAlmacenamiento,FacturaciónPráctica profesional,Sistematización.InventoryStorageBillingProfessional practiceSystematization.Sistematización de la Experiencia de las Prácticas Profesionales en el Hotel TocaremaThesisSistematizaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspaAlcaldía Municipal de Girardot. (2023). Información del Municipio. Alcaldía Municipal de Girardot: https://www.girardot-cundinamarca.gov.co/MiMunicipio/Paginas/Informaciondel-Municipio.aspxChristopher, M. (2011). Logistics & Supply Chain Management. Pearson UK. https://www.ascdegreecollege.ac.in/wpcontent/uploads/2020/12/Logistics_and_Supply_Chain_Management.pdfCongreso de Colombia. (17 de Octubre de 2012). Ley 1581 de 2012. Función Pública: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=49981Congreso de la República. (1996). Ley 300 de 1996. Función Pública: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=8634ICONTEC. (2006). Norma Técnica Colombiana 5133. https://fontur.com.co/sites/default/files/2020-11/NTC_5133.pdfJara Holliday, O. (2018). Capítulo V ¿Cómo sistematizar experiencias? Una propuesta metodológica. En O. Jara Holliday, La sistematización de experiencias: práctica y teoría para otros mundos posibles (1ra ed., págs. 133-164). Bogotá: Centro Internacional de Educación y Desarrollo Humano - CINDE. https://repository.cinde.org.co/bitstream/handle/20.500.11907/2121/Libro%20sistematizac io%CC%81n%20Cinde-Web.pdf?sequence=1&isAllowed=yJara Holliday, O. (2020). Orientaciones teórico-prácticas para la sistematización de experiencias. Biblioteca Electrónica sobre Sistematización de Experiencias. https://centroderecursos.alboan.org/ebooks/0000/0788/6_JAR_ORI.pdfMera Rodríguez, K. (2019). La sistematización de experiencias como método de investigación para la producción del conocimiento. Revista de Ciencias Humanísticas y Sociales, 4(1), 99-108. https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/7047150.pdfPresidente de la República de Colombia. (Mayo de 2015). Decreto 1074 de 2015 Sector Comercio, Industria y Turismo. Función Pública: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=76608ORIGINALT.A_MoralesTatiana_2024.pdfT.A_MoralesTatiana_2024.pdfDocumento pricipalapplication/pdf1010734https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/ea685eff-c146-452b-8c01-42ceee32a5df/download7d7ce92367b19686150b151e327293f6MD51Autorizacion_TatianaMorales_2024 C-03).pdfAutorizacion_TatianaMorales_2024 C-03).pdfAutorizaciónapplication/pdf122811https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/a9e68a1d-f594-4f9d-a4d4-02922e5da593/download4967b3c7e97707d24ed01a2995c3dcd7MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1748https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/4a7f646c-7cc4-46c7-a19e-a745ede0e7e5/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5310656/19436oai:repository.uniminuto.edu:10656/194362024-06-11 22:42:55.65http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaopen.accesshttps://repository.uniminuto.eduRepository - Uniminutorepositorio@uniminuto.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 |